Bac gastro
Etuve 8 niveaux 220V ou gaz (600x800)
Porte assiettes
Poissonnière longueur 70cm
Couscoussier 50 litres.
Plateau repas
Poêle à Paëlla 90 cm pour 70 personnes environ.
Trépied
Trancheuse à jambon. Diam. lame 300mm
Friteuse 8 litres - 220V
Friteuse 40 litres x 2 - 380V
Four mixte 6 niveaux, température 50 à 250°, puissance 9KW en air pulsé, 12KW en mixte.
Lave vaisselle 500 couverts
Congélateur coffre 213 litres.
Frigo 300 litres
Bain marie électrique 325x530
220V
Chauffe assiettes
Capacité :
100 assiettes porcelaine ou
200 assiettes arcopal.
Table inox 200 x 70
Percolateur 50, 100 ou 150 tasses
Marmite 100 litres avec couvercle
Planche à découper 800x400 téflon
Réchaud à paëlla
Plancha à gaz 800x400
Hache viande électrique
Friteuse 16 litres - 380V
Four micro-ondes
Machine à glaçons (45kg de glaçons/24h)
Frigo top 134 litres
Frigo botero